lunes, 16 de diciembre de 2013

La Florentina, el nuevo deli del barrio


El barrio de San Gervasio cuenta desde hace pocas semanas con un nuevo deli al más puro estilo de capitales como Londres o Nueva York. Nosotros hemos de decir que nos encanta la decoración, nos chifla su carta, y querríamos llevarnos a casa todo lo que exponen en sus vitrinas. Hace pocas semanas abrió La Florentina, el primer deli del barrio, y ya nos ha conquistado.

Con una decoración cálida y acogedora, y un ambiente familiar que te hace sentirte como en casa. Igual que sus propuestas dulces y saladas con un toque casero que te conquistarán desde el primer momento. Su carta incluye productos de proximidad y temporada, así que déjate conquistar por sus Tablas, pensadas para compartir con quien más te apetezca, las ensaladas, como la Party Loca de Tomates, o la Nada Clásica Ensalada Verde, y por supuesto sus Banditas Saladas, 25cm auténticos de #foodporn. Propuestas sanas y naturales que te harán chuparte lo dedos, al medio día, a la noche, y por supuesto a la hora del brunch, o de la merienda. Si estás por el barrio y te entra el gusanillo, pégale un vistazo a la vitrina y prueba sus dulces. Nosotros ya hemos decidido que La Florentina bien merece una visita, y otra, y otra, y otra...



miércoles, 11 de diciembre de 2013

Your Burg, tu hamburguesa a medida




El nombre no le podía venir mejor. Aquí de lo que se trata es de que crees tu propia hamburguesa, y para ello disponen de las mejores materias primas. En Your Burg podrás elegir entre 6 tipos diferentes de pan, 12 tipos de carnes, 17 tipos de salsas y muchos más ingredientes con los que podrás crear tu propia hamburguesa. Pero además también encontrarás ensaladas frescas y ligeras, y platos del día. Eso sí, no te olvides de chequear sus increíbles postres caseros. 

Ubicado en pleno corazón del Eixample, Your Burg es un nuevo concepto que cada vez gana más adeptos en Barcelona, y que está capitaneado por el experimentado Juanjo Mestre. Un local moderno y funcional, en el que prima la estética "de barrio", y en donde lo importante es que disfrutes y te diviertas con una buena hamburguesa "free style" con amigos, o con quien tu elijas. Atún, bacalao, ternera, buey, tofú, pollo... son sólo algunas de las muchas opciones con las que podrás jugar para crear la hamburguesa perfecta. Por cierto, te recomendamos que la acompañes con sus adictivas patatas bravas, y con una buena copa de la excelente selección de vinos con la que cuentan. Ah, y para completar un ágape perfecto, no te olvides de probar su gintonic sólido. Te encantará. ¿A que te hemos abierto el apetito?





jueves, 5 de diciembre de 2013

Vuelve We Pop... The X-mas Edition




Hemos de reconocerlo, en The Secret Agenda nos declaramos fans incondicionales del concepto efímero y por ello no nos vamos a perder la edición más navideña de nuestro pop up restaurant favorito, We Pop. Y es que el primer restaurante pop up de la ciudad vuelve los dos próximos fines de semana (6, 7, 13 y 14 por la noche y los días 8 y 15 a la hora del brunch y el vermut) para instalarse en el Chic&Basic Ramblas, sí, ese hotel tan chulo que te da la bienvenida en su hall con un Seat 600. 

En esta ocasión el menú de las cenas, 100% navideño, viene de la mano de NyamNyam y puede ser vuestro por 25 euros, con cerveza Moritz o vino de Casa Mariol. El menú incluye crema de calabacín al estragón con bulgur amarillo y virutas de trucha ahumada de primero, y pollo al horno con frutos secos de segundo, además de una deliciosa mousse de chocolate a la naranja con topping de turrón de Jijona, como colofón final. 

Los domingos el menú se cambia por un brunch a cargo de las hermanas Vidal, al frente de El 600 de la Pepi, el restaurante del Chic&Basic. Todo por el módico precio de 20 euros, y regado como no por uno de nuestros vermuts favoritos, el de Casa MariolAdemás, contarán con un espacio para hacer shopping, a cargo de Nuovum, la tienda online de diseñadores emergentes, y por supuesto, las cenas y brunches irán acompañadas de una buena selección musical de Dj's. Todo ello, capitaneado como no podía ser de otra manera por The New Black y Good2b.
 



martes, 19 de noviembre de 2013

El nuevo Magatzem... de la Bodegueta de Provença



Un local que ya lleva un tiempo ha decidido ampliar su espacio y pese a compartir fachada, ahora se divide en dos locales. Así la conocida La Bodegueta de Provença, añade un nuevo local en el que podrás disfrutar de su excelente oferta gastronómica. Se trata de un antiguo almacén que ahora ha sido completamente reformado por la interiorista Pilar Líbano. Ahora, este renovado  almacén se transforma en una atmósfera informal e íntima en donde las cajas de vinos, las botellas, el mobiliario industrial y un improvisado altillo se convierten en los grandes protagonistas.

En el nuevo local, acogedor pero informal y desenfadado, podréis degustar los vinos, las tapas y los platillos que ya os enamoraron en su hermano mayor. La excelente calidad de la cocina de La Bodegueta de Provença se traslada a su nuevo espacio, con sus bravas Bodegueta, su atún a la plancha, la ensaladilla rusa o el rissoto de ceps, y por supuesto, sus increíbles gintonics y su variada y muy amplia carta de vinos, también... ¿A que te apetece ir a tomar una copa?


lunes, 18 de noviembre de 2013

We love Toto... Restaurant and Wine Bar





Era el paso necesario que una de nuestras panaderías favoritas de Barcelona, Crustó, tenía que dar. TOTO Barcelona es uno de esos locales que imponen nada más entrar. Su exquisita decoración vintage, fruto del universo creativo de Lázaro Rosa-Violán confiere a este local un aire de antiguo bistró, en el que parece que el tiempo se ha parado y en donde uno podría pasarse horas enteras gracias a guiños decorativos como los sofás, la mesa comunal, o las antiguas lámparas de cristal, que le confieren un aire muy cálido y acogedor. 

Desde su imponente cocina abierta salen los platos que componen una carta de cuidada inspiración italiana elaborada con productos de proximidad, preparados en parrilla y en horno de leña tradicional. TOTO nos ofrece antipasti italianos, bruschettas, ensaladas, las muy recomendables pizzetas, espectaculares platos de pasta, y unas carnes y pescados de excelente calidad. Todo ello acompañado siempre, por supuesto, de una selección de pan by Crustó, para quitarse el sombrero. 

Además, de la barra en la que poder tomar tapas alla italiana, desde hace unos meses TOTO cuenta con una pequeña terraza ideal para las noches de verano. Nuestra recomendación... disfruta de su amplia selección de vinos de las mejores DO, o pídete el Gintonic TOTO e intenta descifrar su ingrediente secreto.












Nos vamos de Brunch...

Desde hace unos meses, en TOTO se puede disfrutar de uno de los mejores brunchs de Barcelona. Mucha gente guapa, música en directo, bellinis, mimosas y bloddy marys te acompañarán mientras se te hace la boca agua con algunas de las propuestas que sólo podrás encontrar durante el fin de semana, como sus ya famosos huevos ecológicos Benedict, la pizzetta de salmón ahumado de Carpier con mascarpone y ralladura de limón, la increíble hamburguesa de black angus con gorgonzola, manzana asada y cebolla caramelizada, o los pancakes de calabaza con canela de naranja.


martes, 15 de octubre de 2013

Pepito, un homenaje al bocadillo de toda la vida

Esta vez dejamos las hamburguesas de lado para centrarnos en algo tan nuestro como el "pepito" de toda la vida. Y es que este nuevo restaurante situado en pleno centro de Barcelona, revoluciona al clásico bocadillo elevándolo a cocina de autor. El secreto de Pepito se basa en un especial cuidado por la materia prima, donde los platos están elaborados con productos de proximidad. 

En la carta del restaurante podrás encontrar como entrantes el “Pica Pepito”, tapas tradicionales elaboradas y presentadas de una manera diferente y original. Los “Pepitos Gourmets”, te sorprenderán por su arriesgada apuesta de sabores (no dejes de probar el pepito Dupont: foie, pimientos de padrón y setas de temporada). Las carnes a la leña, las hamburguesas y los sabrosos tartares completan una carta de esas que te hacen chuparte los dedos y querer repetir, pero hay que guardar un poco de hambre para probar sus postres caseros, dulces clásicos con un toque muy actual.

Pero si hay algo en este local que sorprende es su decoración; la mezcla de lo retro, lo clásico y lo industrial sorprendiendo con las vigas de hierro forjando originales de principios del siglo XX, un archivero recuperado de una antigua mercería madrileña, espejos procedentes de una casa modernista, papel pintado procedente de Londres, antiguas lámparas recuperadas de un hotel de Santander y un gran sofá chester de un anticuario de París. 


lunes, 14 de octubre de 2013

Little Italy, un trocito de New York en Barcelona


El Little Italy Restaurant abrió sus puertas en 1988 y pronto se convirtió en uno de los locales de referencia de El Born. De hecho, seguro que muchas primeras citas tuvieron a este emblemático espacio como escenario. Era una época en la que Barcelona no contaba con tantos restaurantes como en la actualidad, así que podemos decir que revolucionó el panorama gastronómico barcelonés. Un restaurante que, hace dos décadas, ya apostó por las hamburguesas. De hecho, su plato estrella es la hamburguesa Little Italy, una auténtica delicia que no podéis dejar de probar si os apuntáis a disfrutar de un lugar con mucho encanto, y en donde la música en vivo puede hacer de tu cena, una cita memorable.

La propuesta gastronómica de Little Italy se basa en ofrecer una cocina mediterránea con el acento italiano que desde siempre ha identificado al local. Sus propuestas: ensaladas, pastas, pescados y carnes entre las que destaca su hamburguesa Little Italy, que se ha mantenido en la carta desde su inicio plasmando a la perfección el concepto newyorkino del restaurante. La ensalada de pulpo con patata, el tartar de atún rojo con tomate brunoise y guacamole con reducción de soja, los raviolis rellenos de carne y foie con salsa de setas, o su famoso Ganache de chocolate belga, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon son algunos de los platos altamente recomendablesLa carta incluye además una selección de vinos con más de 50 referencias de la mayoría de las DO del país.

Además, para los amantes de la música en vivo, Little Italy  Restaurant propone sesiones de jazz en directo a partir de las 21:30h los martes, miércoles, jueves y domingos; una apuesta perfecta para disfrutar mientras te tomas sus deliciosos mojitos de fresa o de mango, y te empapas de esa atmósfera propia del mítico barrio newyorkino.








Marídame, donde el maridaje es el protagonista





¿Quién dijo que sobre vino estaba todo dicho? ¿Sabíais que la temperatura ideal para el vino tinto no es la temperatura ambiente, sino que oscila entre los 16º y 18º, que podemos maridar el vino en base a la comida, pero si éste es un vino importante, entonces hay que hacerlo al revés, o que si la carne es suave, mejor acompañarla con un vino blanco? Todo esto, y mucho más, son cosas que podréis aprender en el nuevo espacio gourmet que ha abierto en BarcelonaMarídame es un lugar de encuentro entre vinos y productos de alimentación selectos; un espacio donde poder adquirir o degustar una copa de vino acompañada de productos de alimentación exclusivos, que lo engrandezcan y permitan expresar todo su potencial. Un lugar perfecto para degustar sus originales propuestas de maridaje de la mano del sommelier Francesc Ortiz, o llevártelas a casa para sorprender a tus invitados. 

Además, Marídame cuenta con tres espacios: Área Tienda, Área Degustación y Área Experiencias. El Área Tienda es una zona abierta, sugerente y moderna, para ver, informarse y adquirir sus productos. En ella hay más de 200 referencias en vinos, cervezas y licores seleccionados, aceites, vinagres, quesos, jamones, embutidos, conservas, foies y productos gourmet de máxima calidad. Y ya sabéis... a descorchar y a brindar.




miércoles, 18 de septiembre de 2013

Grill Room, una brasería modernista en el Gótico


Si estás por el centro de la ciudad y te apetecer descubrir uno de esos lugares con encanto en los que comer bien, y aun precio increíble, deberías dirigir tus pasos a Grill Room, una selecta brasería especializada en carnes al grill ubicada en un emplazamiento modernista de 1902, en una de las calles con más historia de la ciudad condal. Con un interiorismo que sorprende, el espacio mantiene su esencia modernista rememorando la época dorada de la burguesía catalana. Tanto en la fachada revestida de madera y sus vidrieras como en su interior, se ha conservado la estructura original, adaptándola a un estilo moderno y acogedor.
La brasería Grill Room cuenta en su carta con propuestas más informales; entrantes variados e internacionales como hummus y guacamole combinan con otros platos propios de la gastronomía española como los huevos estrellados con ibérico o calamares a la andaluza. Una selección de ensaladas, bocadillos y pastas se suman a las sugerencias recomendadas de la casa, las carnes y hamburguesas, como la japonesa, con soja y tofu, o la americana. Todos los platos de la carta maridan con el xampú, un vino frizzante de creación exclusiva, similar al cava y del que surgen dos variedades, blanco y rosado. Sin lugar a dudas, una propuesta gastronómica sorprendente, y con mucha historia.





lunes, 16 de septiembre de 2013

Basílico, una apuesta por la cocina de proximidad


El restaurante Basílico lleva ya bastantes años ofreciendo su cocina mediterránea, con productos de mercado, bien elaborada, bien presentada, y a unos precios más que apetecibles. El equipo de Basílico apuesta ahora por la cocina de proximidadformando parte de los establecimientos con el distintivo Km0, por ello utilizan productos procedentes de menos de 100 Km a la redonda. Una apuesta por la calidad y la tradición en un ambiente moderno y acogedor, en una de las arterias más famosas de la ciudad condal.

Con una carta variada y muy mediterránea, nuestra selección pasa por la ensalada de tomate confitado con hierbas frescas, y anchoas, las tartinas de verduras a la brasa con romesco de nueces, la crema de calabaza, ravioli de queso de cabra y basílico, el rissotto cuatros quesos con manzana y virutas de ibérico, la dorada a la plancha con tomate tibio macerado en balsámico, guacamole y crujuente de fideos de arroz, o el bacalao a la “llauna” con habitas salteadas y alioli de membrillo suave. Basílico es un plan perfecto para tomar algo antes de disfrutar de algunas de las obras que ofrecen los teatros de la gran avenida del Paral.lel.




lunes, 9 de septiembre de 2013

Barraca, "arròs i mar" en la Barceloneta





Barraca abre sus puertas en un emplazamiento único, en pleno Paseo Marítimo y con unas vistas más que privilegiadas sobre el mar. Una nueva apuesta gastronómica por la cocina mediterránea con el producto, fresco y de gran calidad, como absoluto protagonista. Una cocina sencilla, casera, de toda la vida, pero con un toque desenfadado y muy actual, ideada para disfrutarla en este espacio único, bañado por la luz y la brisa marinera.

Dividido en dos espacios muy funcionales, en la planta baja hay una pequeña barra en la que disfrutar de vermuts y tapas, mientras que la primera planta se ha convertido en un moderno comedor en el que la madera es la gran protagonista, dotando a este espacio abierto de una gran calidez. Ideado por el empresario Guido Weinberg, creador del genial espacio de productos ecológicos WokimarketBarraca tiene al frente de su cocina, al chef catalán Xavier Pellicerreconocido con dos estrellas Michelin en su etapa en Can Fabes. Así, en Barraca podrás disfrutar de sus excelentes arroces elaborados con arroz del Delta del Ebro como la paella de arroz bomba con calamares, pescado de lonja, mejillones y rossellones, el arroz con alcachofas, sepia y salchichas, el arroz negro a la cazuela, la paella de verduras ecológicas, o el arroz a banda con navajas a la plancha, todos ellos pensados para servir en el centro de la mesa para compartir, mientras disfrutas de las vistas de este magnífico balcón abierto al mar Mediterráneo.




martes, 13 de agosto de 2013

La Fermata, deliciosa pizza al taglio en Sarrià

Había oído hablar muy bien de las excelentes pizzas que se comen en este pequeñito, pero encantador local de Sarrià, y cuando por fin pude probarlas me pareció que todo lo que me habían contado empequeñecía ante el increíble sabor de estas pizzas (alargadas, no redondas) 100% artesanales y naturales, hechas con ingredientes de primerísima calidad, y por supuesto, hechas con muchísimo amor. 

Los tres hermanos Soldevila al frente de La Fermata de Sarrià, Elena, Rafa y Sofía, y Tomaso, el marido italiano de Elena,  son los mejores embajadores de este espacio acogedor, de ambiente cool, fresco y divertido que propone algo diferente y novedoso, la pizza al corte, algo así como "ir de tapas a la italiana"El nombre fermata, que significa "parada" en italiano, le viene como anillo al dedo a el concepto que quieren transmitir, una forma de comer y degustar diferente y muy divertida, y es que vendiendo la pizza al corte y a peso cada uno puede escoger el trozo y cantidad que le apetece y permite así probar distintos sabores. Lo difícil es seleccionarlas, ya que hasta la fecha han ideado más de 80 tipos de pizza distintos


Algunas de las más populares, de marcado carácter gourmet son: la de base de patata con salsa de pesto, parmesano rallado y albahaca, la de cebolla caramelizada y queso de cabra con miel, la exquisita de speck y trufa (convertida en todo un auténtico éxito y ya un clásico diario), la de scamorza (quedo ahumado) con fungui porcini y base de tomate con un punto de mayonesa, o la de salmón con brotes de soja. Pero para los más clásicos también cuentan con las pizzas de toda la vida: Margarita, Champiñones, Rossa (tomate) jamón dulce y queso, Parmigiana (berenjena, parmesano, búfala y albahaca) una selección de pizzas rellenas; con bresaola, ruccula y parmesano, mortadela... Y por supuesto la estrella de desayunos, postres y meriendas, la pizza de Nutella.

Sin lugar a dudas, La Fermata de Sarrià es un auténtico descubrimiento altamente recomendable al que poder venir siempre que se tengan ganas de comer pizzas excelentes, originales y a unos precios increíbles. De cara al otoño prometen venir cargados de novedades, así que habrá que ir pasándose para descubrirlas. Buon Appetito!





martes, 30 de julio de 2013

Oval, más de un billón de hamburguesas






Sí, estamos seguros que más de uno dirá... ¿otro local en el que comer hamburguesas? Pues la verdad es que Oval nos ha conquistado. Por un precio más que correcto podrás disfrutar de unas hamburguesas muy buenas, con mil opciones a la hora de combinar los diferentes completos, y unas patatas caseras que crean adicción. Todo ello en un espacio amplio, de techos altos, y de cuidada decoración nórdica.

Su sistema es muy sencillo. Tú sólo has de combinar los ingredientes para crear la mejor (¡o la peor!) hamburguesa de la historia. Podrás escoger entre ternera, buey, pollo, la vegetal casera o la deliciosa ternera de Nebraska. Uno de sus deliciosos panes, un queso (hay 13 tipos), cuatro ingredientes entre diecinueve posibles y alguno de los cinco ingredientes premium si sigues con ganas de más. Le añades una de las quince salsas, y a comer. Avisamos, la combinación de ingredientes da para crear más de un billón (con b) de hamburguesas.





miércoles, 24 de julio de 2013

La terraza del Dime


Este espacio único, que aúna restaurante, club y coctelería se ha convertido en el poco tiempo que lleva abierto en uno de los locales imprescindibles de la zona alta de Barcelona. Además, este año, Dime cuenta con nueva terraza, la cual ya se ha convertido en visita obligada las noches de verano, y por supuesto los fines de semana, en donde se puede disfrutar de un completísimo brunch

Dime ofrece un entorno tranquilo de día, y más sofisticado de noche, pero perfecto para una romántica cena en pareja o para una divertida cena con amigos. Su cocina, basada en producto de primera calidad, mantiene una esencia mediterránea, con materia prima de la temporada en curso y un tratamiento de cocina moderna en muchas de sus propuestas. 

A lo largo de sus dos plantas se reparten todas las zonas y los servicios de Dime. Restaurante, salas que garantizan la privacidad, un pequeño escenario para actuaciones, club, coctelería, terrazas… La polivalencia de este lugar lo convierte en un punto de encuentro perfecto para cualquier evento o cena. Además, la decoradora Eva Martínez, ha dotado al espacio de un potente juego de texturas en las que participan terciopelo, seda, lana, maderas nobles, mármoles, acero, cobre, espejo y cristal, convirtiéndolo en un espacio único.