miércoles, 19 de febrero de 2014

Reñé, un increíble bistró modernista



El nuevo Café Bar Reñé en pleno corazón del Eixample barcelonés, es uno de esos espacios con un encanto especial. Un lugar al que querrías volver sin dudarlo, no sólo por su excelente cocina, a cargo del chef Moisés Ibarra, si no porque en Reñé es muy fácil sentirse como en casa. Ubicado en un edifico histórico y emblemático, donde durante más de 100 años se ubicaba la popular Confitería Reñé, el local ha decidido conservar su nombre, mantener la preciosa fachada modernista, patrimonio de la ciudad de Barcelona, e intentar mantener ese aire elegante pero decadente a la vez. 

Para ello se ha contado con el prestigioso interiorista Carlos Martínez quien se ha encargado de conservar el encanto centenario de este espacio único. Se han manteniendo las grandes vitrinas originales, los espejos despiezados manchados, o la madera trabajada del interior, así como el mármol de la gran barra principal, para acentuar esa esencia modernista, pero aportándole un toque actual con el que conseguir un local muy actual, cálido y acogedor, con cierto aire a bistró parisino.



La carta de Reñé apuesta por una cocina mediterránea, de gran calidad, y en donde priman los productos de proximidad, frescos y de temporada. Destacan platos y platillos tan deliciosos y apetecibles como la ensalada tibia de ventresca de atún con escarola frisee, los corazones de alcachofa salteados en tomate seco rinadi, el muy solicitado steak tartar, las ya famosas patatas bravas Reñé, los canelones crujientes de pollo con bechamel de foié, los dados de solomillo con cebollitas glaseadas  al vino rancio o los arroces, como el arroz brut Reñé o el arroz con bogavante. Además, el local cuenta con una vitrina en donde se exhibe diariamente el pescado fresco traído directamente de la lonja.

El nuevo Café Bar Reñé cuenta también con terraza exterior, y permite disfrutar de un servicio de cocina ininterrumpida desde las 8:00h de la mañana y hasta las 24:00h. Un horario perfecto que ofrece desayunos, aperitivos, comidas y cenas, y también los populares aperitivos con vermut. Asimismo Reñé también cuenta con una extensa carta de cócteles y combinados, preparados al momento por el experimentado barman, permitiendo así disfrutar de una buena copa en la mejor compañía y en un ambiente único.