Zuka, neo taberna japonesa en Sant Cugat

Ubicado junto al famoso monasterio benedictino de Sant Cugat, Zuka Japonés permite disfrutar a aquellos amantes de la mejor comida japo de un espacio gastronómico único en donde las delicias japonesas se convierten en absolutas protagonistas.

La oferta gastronómica de Zuka está inspirada en los tradicionales platos del recetario japonés, pero revisionada y actualizada para conferirle un toque diferenciador. Destaca su minimalista y contemporánea decoración capaz de crear un ambiente cálido e íntimo, idóneo tanto para una cena íntima como para una agradable velada entre amigos.

La amplia carta de Zuka Japonés ofrece delicias tan apetecibles como los tatakis, los sashimis, los uromakis, los futomakis o los tartars; todos ellos fieles a la tradición culinaria japonesa pero con un toque contemporáneo y diferenciador, como el uromaki con foie micuit, los futomakis de anguila y de cangrejo real con flambeado final, o los tartars de atún con papaya y salmón con tomate fresco y salsa dulce. Tampoco hay que olvidar los postres, todos ellos caseros y altamente apetecibles, como el tiramisú de te verde, la banana en furai con helado de canela y las trufas de sake y de te verde, y su variada carta de cócteles. Una propuesta extensa y elaborada que hará las delicias de los amantes de este tipo de cocina, ya que en Zuka, los platos se elaboran con productos frescos y de alta calidad, otorgando especial importancia a los de temporada.

Durante los meses de verano se puede disfrutar de la concurrida Plaza Octaviano de la ciudad, y de unas vistas increíbles del monasterio, desde la terraza exterior del local. Además, el local ofrece servicio ‘take away’ para aquellos que prefieran disfrutar de su cocina desde la comodidad de su casa.

Juanita Lalá, food and boom!

Si estos días decides escaparte a la Barceloneta, no deberías dejar de visitar un local que está gustando, y mucho. Se trata de Juanita Lalá, un espacio difícil de definir pero apto para disfrutar, y no sólo comiendo, sino de muchas maneras. Y es que Juanita Lalá promueve otro tipo de restaurante con su “Food & Boom”. ¿De qué se trata? Pues de comer, beber y divertirse en un mismo local. 

Es una creación de dos hermanos argentinos afincados en la ciudad condal, Felipe y Federico, en el edificio del Palau del Mar, justo enfrente del Port Vell. Su interior respira un aire acorde con el pasado del edificio y la decoración apuesta por un estilo industrial-chic de estética vintage, en el que la mayoría del mobiliario es reciclado o de segunda mano. Además, Juanita Lalá cuenta con una terraza que ya se ha convertido en un must los finde de semana a la hora del vermut. 

El restaurante combina platos y tapas para compartir tanto de estilo tex-mex como de cocina mediterránea. Nos gustan su cocina y su carta, y recomendamos que os dejéis llevar y caigáis en la tentación del auténtico foodporn, pero si queréis unas cuantas pistas... tomates verdes fritos con guacamole, ensalada de salmón, mango, aguacate y avellanas, hamburguesa Carla Bruni de 200 gramos con queso brie, mermelada de tomates y cebolla caramelizada (foodporn del bueno) o ceviche Juanita Lalá de pescado blanco, jengibre, mango y chiles. Uffff... nos acaba de entrar un hambre!!

Sauna Barcelona, un spa masculino de lujo

Ubicado en la ajetreada calle Tuset, este templo de la salud y el bienestar masculino ha vuelto a abrir sus puertas ofreciendo de nuevo sus servicios a aquellos clientes a los que les gusta cuidarse pero también divertirse. Este espacio de 800m2 dedicado al agua y a la diversión abre las 24h y los 365 días del año, además si vienes en taxi te pagan el transporte. 

En este completo spa podrás disfrutar de una gran piscina con chorros de agua de diferentes presiones, así como un jacuzzi en el que relajarte y desconectar tras una larga jornada laboral. Además cuenta con una gran hammam y una sauna seca ideal para sudar sólo o en buena compañía, sin olvidar las duchas, la zona de juegos, y las habitaciones privadas en las que poder disfrutar de manera más íntima y privada. La Sauna Barcelona también tiene un bar en el que poder disfrutar de un aperitivo rápido y por qué no, de una buena copa o una cerveza. 

Pero sin duda, el tratamiento estrella de este increíble spa son los masajes. Tanto la opción terapéutica como la relajante son la manera perfecta de salir como nuevo, con fuerzas renovadas y con ganas de repetir. Las opciones son varias, y están sujetas a disponibilidad pero lo que sí que tenemos claro es que son altamente recomendables. Resérvate un hueco y prepárate para desconectar y relajarte durante 30min por 30€ o toda una hora por 50€. Te aseguramos que repetirás. Feliz desconexión!!! Ommmmm....

La Guingueta, el chiringuito de Carles Abellan

La Guingueta, el chiringuito que el chef Carles Abellan ha instalado en la playa de la Barceloneta, se ha convertido en parada obligatoria para todos aquellos que huyen del calor y bajan a disfrutar del sol, del mar y del buen tiempo. El único chiringuito de Barcelona con un chef con Estrella Michelin, ofrece cocina sencilla pero de excelente calidad, y a un precio más que apetecible.

Un chiringuito diferente, inusual, con una cuidada decoración de la mano de la interiorista Sandra Tarruella, que ofrece una oferta gastronómica complementaria y diferenciada como los refrescantes zumos naturales, las frutas frescas, ensaladas, platillos de verano, bocadillos tanto fríos como calientes, tapas macrobióticas, tapas con DO de Barcelona, tapas de autor, y magníficos helados de la heladería de Jordi Roca en Girona, Rocambolesc. Una original propuesta junto al mar que ofrece de una manera informal, un servicio de bebidas, helados, bocadillos, ensaladas y tapas perfectos para coger fuerzas y disfrutar al máximo de las playas de la ciudad condal.

Si recalas en La Guingueta no dejes de probar su famoso hot-dog catalá, una butifarra catalana que viaja por 6 países distintos desde Perú, Nueva York, Méjico, Alemania, Japón hasta Corea, cogiendo los sabores e ingredientes principales de cada uno de estos países. Y para refrescarse nada mejor que la sangría de cava, un clásico de La Guingueta, así como otras originales bebidas creadas por Carles Abellan, como el chupito de wheat grass para estimular la líbido. Aquí os dejamos con algunas fotos, de Meritxell Arjalaguer, para ir abriendo boca. Nos vemos junto al mar...

Carlota, un bistró con aires románticos

Todo un descubrimiento que nos ha conquistado. Su cuidada decoración es sólo un anticipo de lo que le espera a uno cuando se sienta a la mesa, y es que en Carlota todo respira un aire acogedor y familiar que te hace sentir como en casa. Su nombre no es casual. Este acogedor e íntimo espacio, en pleno corazón del Eixample barcelonés, debe toda su esencia, desde el mobiliario hasta las deliciosas propuestas de su cocina, a su joven chef, la encantadora Carlota Claver.

Ahora, el hogareño Carlota abre sus puertas completamente reformado, pero manteniendo el espíritu original de su antecesor, el Alba Paris. El que fuera el pionero restaurante del Grup Alba - que también comprende los restaurantes Alba Granados en Barcelona, y Zuka en Sant Cugat - fue donde Carlota aprendió los secretos de la buena cocina, la de toda la vida, jugando entre cazos y sartenes a los pies de su abuela Victoria.

Carlota Restaurant permite disfrutar de un horario ininterrumpido con el que poder disfrutar a cualquier hora de su oferta gastronómica. Comidas, cenas pero también desayunos y meriendas, su carta ofrece referencias propias de la cocina más mediterránea, tradicional y casera, pero con influencias asiáticas. No hay que irse sin probar auténticas delicias como sus ya famosos huevos estrellados de gallinas camperas, las croquetas caseras de la abuela Victoria o las exóticas croquetas de atún bluefin, wasabi y huevas de salmón, el refrescante gazpacho de cerezas con micro mezclum y crujiente de salmón, el rigatoni orgánico de quinoa con bull de La Garrotxa y queso de cabra, el arroz del Delta de l’Ebre con conejo, butifarra y sepia, el salmón cocido a baja temperatura con quinoa y alcaparras.

Nuestro consejo... deja sitio para el dulce. Carlota Claver es toda una apasionada de los postres y le gusta sorprender con nuevas recetas y creaciones, con opciones especiales para diabéticos y celiacos, y que ya han conquistado a los vecinos del Eixample.

 

Palosanto, una neotaberna en pleno Gótico

Las callejuelas del barrio Gótico de Barcelona esconden pequeños secreto que nos encanta descubrir. Nuestro último descubrimiento es el restaurante Palosanto una excelente unión entre Derby Hotels Collection y los chicos del Grupo San Telmo. Esta neotaberna apuesta por la cocina de toda la vida pero revisada de una manera auténtica, buscando siempre la mayor calidad y el mejor sabor. Su cocina es sencialla y sin artificios, sofritos, antiguas recetas y mucho mimo; sin más secreto que la mejor materia prima. 

En un espacio de cuidada decoración, tanto barceloneses como turistas curiosos pueden disfrutar de una carta muy variada como sus propias versiones de la ensaladilla rusa de verdad, las croquetas, la tortilla de patatas o los huevos estrellados con Jamón Ibérico de Bellota. Pero tambien platos más elaborados como el tiradito de corvina salvaje con salsa de ají amarillo, su calamar con foie y maíz o la tagliata de picaña con setas de shimeji. 

Además Palosanto cuenta con un espacio secreto, Kaki, con sesiones de dj en directo y una carta de cócteles exquisita y más de 40 tipos distintos de vodka. Una opción perfecta para poder disfrutar de un espacio con mucho encanto en uno de los barrios más bonitos de Barcelona

LABLANCA, una bakery americana en Barcelona

A nadie le marga un dulce, y si éste está cocinado con cariño y amor pues mucho mejor. Así es el nuevo concepto de pastelería que ha llegado a Barcelona. La bakery LABLANCA a comenzado ha hornear sus exquisitas propuestas en un pequeñito, pero encantador local en donde el blanco impoluto sólo se rompe por los coloridos pies y cakes que se exhiben apetecibles y tentadores en sus estanterías. 

Bajo el concepto de "la pura bakery" se encuentra una original pastelería donde se enfatiza la sencillez y la honestidad en sus recetas, y se trabajan con mimo el sabor, las texturas y el color de cada producto que sale del obrador, dirigido por la chef pastelera Betina Montagne. Así LABLANCA busca acercar la pastelería más tradicional americana a España, trabajando cada día para aunar su lenguaje con los sabores e ingredientes locales. Acércate hasta este singular concepto espacio y descubre nuevas referencias made in USA como los layer cakes, los scones, los marshmellows, los bunds o los loaf cakes. Nosotros avisamos... crean adicción.