Zuka, neo taberna japonesa en Sant Cugat

Ubicado junto al famoso monasterio benedictino de Sant Cugat, Zuka Japonés permite disfrutar a aquellos amantes de la mejor comida japo de un espacio gastronómico único en donde las delicias japonesas se convierten en absolutas protagonistas.

La oferta gastronómica de Zuka está inspirada en los tradicionales platos del recetario japonés, pero revisionada y actualizada para conferirle un toque diferenciador. Destaca su minimalista y contemporánea decoración capaz de crear un ambiente cálido e íntimo, idóneo tanto para una cena íntima como para una agradable velada entre amigos.

La amplia carta de Zuka Japonés ofrece delicias tan apetecibles como los tatakis, los sashimis, los uromakis, los futomakis o los tartars; todos ellos fieles a la tradición culinaria japonesa pero con un toque contemporáneo y diferenciador, como el uromaki con foie micuit, los futomakis de anguila y de cangrejo real con flambeado final, o los tartars de atún con papaya y salmón con tomate fresco y salsa dulce. Tampoco hay que olvidar los postres, todos ellos caseros y altamente apetecibles, como el tiramisú de te verde, la banana en furai con helado de canela y las trufas de sake y de te verde, y su variada carta de cócteles. Una propuesta extensa y elaborada que hará las delicias de los amantes de este tipo de cocina, ya que en Zuka, los platos se elaboran con productos frescos y de alta calidad, otorgando especial importancia a los de temporada.

Durante los meses de verano se puede disfrutar de la concurrida Plaza Octaviano de la ciudad, y de unas vistas increíbles del monasterio, desde la terraza exterior del local. Además, el local ofrece servicio ‘take away’ para aquellos que prefieran disfrutar de su cocina desde la comodidad de su casa.

Axel Hotel Barcelona, el corazón del Eixample

Es uno de los hoteles favoritos de la gente guapa de Barcelona. Sus fiestas en la terraza, durante las noches de verano, son sin ninguna duda las más divertidas de la ciudad. Axel Hotel Barcelona, es ya todo un clásico de la ciudad condal, un auténtico hotspot del circuito gay internacional, demostrando así que otro tipo de hotel es posible. 

A nosotros nos encanta, y damos fe de su filosofía "Anything Can Happen" y es que en este hotel todo el mundo es bienvenido, y todo puede pasar. En Axel Hotel Barcelona, los carteles "Disturb Me" cuelgan de las puertas de sus habitaciones, y las duchas cuentan con agradables vistas si el huésped así lo desea. Divertido, tolerante y vanguardista, sus habitaciones y suites, su Wellness Club 33 de más de 500m2, o la piscina de su espectacular terraza nos invitan a disfrutar de la experiencia Axel. Y a querer volver una vez, y otra, y otra...

Pero sin lugar a dudas, el alma y el corazón del hotel es su Sky Bar, una atalaya privilegiada en pleno Eixample barcelonés desde el que disfrutar de unas increíbles vistas sobre los tejados de la ciudad condal. Ubicado en la azotea el Sky Bar es la mejor opción a la hora de darle una tregua al calor con sus cócteles, un ambiente cool y cosmopolita, así como con la mejor música para bailar junto a la piscina iluminada del hotel. 

Además, las noches de los jueves tienen ahora un nuevo protagonista, el conocido vodka premium Absolut. Unas fiestas en las que no faltarán chicos guapos, los famosos cosmopolitans y por supuesto, el cóctel que más está dando que hablar en Estados Unidos e Inglaterra, el vodkatonic. Una fiesta muy especial con las mejores vistas y la mejor música en un ambiente divertido y totalmente abierto a todo el mundo. Absolutely Censored by Absolut se convierte así en la nueva cita de los jueves en Barcelona y como no, en el mejor sitio en el que ver y ser visto.

Saboc, la original cocina de temperaturas

No es la primera vez que oímos una historia como esta, y hemos de reconocer que nos encanta escucharlas. Saboc es el proyecto de cinco amigos que se dieron cuenta de que eran foodies, apasionados de la buena cocina pero no sibaritas porque les gusta lo informal. Decidieron que, si algo es bueno, cuanto más accesible mejor, y que, si los cinco estaban de acuerdo, seguramente habría más gente como ellos... y tuvieron razón.

Muchos ya conoceréis el local, ya que antes era el conocido Bestiari. Ahora lo han renovado de arriba abajo y tiene un nuevo nombre Saboc, y una increíble cocina en donde las diferentes temperaturas son las protagonistas. Su nombre no es casual. Saboc es la combinación de SABores + COCciones. Los alimentos cambian radicalmente de sabor y textura según la temperatura y el tipo de cocción: en crudo, baja temperatura, fogones y plancha. Aquí hay que olvidarse del típico "primero, segundo y postre" ya que lo divertido es ir eligiendo opciones según el ingrediente principal o la forma en que se ha cocinado. No son tapas, porque se trata de recetas elaboradas; a ellos les gusta llamarlos platillos, cantidades moderadas para poder probar varios cada vez.

Pero Saboc nos encanta también por su cuidada decoración. En su interior destacan los sillares de piedra y el ladrillo, además se ha dado especial importancia al suelo, que recupera el mosaico hidráulico del siglo XIX barcelonés. Con este interiorismo sencillo, informal y alejado de las modas, la calidez viene de la mano del llamativo amarillo ocre de las tapicerías y de los muebles de diseño danés que remiten a los años cincuenta nórdicos.

Ajoblanco, tapas restaurant & cocktail bar

Situado en una de las calles más pequeñas pero a la vez más emblemáticas de Barcelona, Ajoblanco rememora la histórica oferta de ocio de la calle Tuset, que se remonta a los años 70 y el mítico Bocaccio, punto de encuentro en su momento de la gauche divine barcelonesa. Hoy, Ajoblanco se convierte en un nuevo espacio idóneo para disfrutar de una cena con amigos antes de disfrutar de una gran noche, o para probar algunos de sus ya famosos cocktails y combinados. 

Su decoración, a cargo del interiorista Lázaro Rosa evoca los años 20 americanos y recuerda al estilo de las fábricas y almacenes situados en las periferias de las ciudades, convertidos en viviendas y lofts de diseño. El increíble mueble central, con claras referencias a las cocinas tradicionales inglesas, se convierte en el protagonista indiscutible del restaurante, integrándose en la fachada de la cocina. El resultado confiere al local un ambiente hogareño y cálido, como si de una cocina familiar se tratara.

Las tapas más tradicionales son las protagonistas de la carta en Ajoblanco. Una carta cambiante en función de la disponibilidad de productos frescos y de temporada que incluye una selección de tapitas clásicas, desde la clásica tortilla de patata hasta la ensaladilla rusa, la fritura de pescado de la lonja o el pulpo a feira, que comparten espacio con propuestas singulares como las lentejas con foie o el sashimi de gamba.

El increíble espacio de Jaime Beriestain

El nuevo espacio que el reconocido interiorista Jaime Beriestain ha abierto en pleno ensanche de Barcelona es mucho más que una concept store. Café y restaurante, pero también gabinete de objetos bellos, originales y curiosos que regalar o autoregalarse. Así en este multiespacio podemos encontrar artículos cuidadosamente seleccionados por el propio Beriestain como muebles vintage restaurados de los años 60 y 70, flores naturales, velas, libros internacionales, fragancias, alfombras de creación propia, una selección de su colección personal de arte, y un café-restaurante, fruto de su pasión por la gastronomía.

La tienda, que cuenta con una superficie de 500m2, está dividida en varios ambientes que invitan a pasear, disfrutar y enamorarse de los objetos expuestos: un rincón de decoración urbana, campestre, de mar y rústico de montaña, o la librería, que cuenta con un gran número de ediciones internacionales, el concurrido café-restaurant, y una zona dedicada a las flores, en donde se realizan desde pequeños ramos hasta grandes arreglos para eventos.

Este espacio es el lugar perfecto para hacer un alto en el camino, comprar un gadget único y exclusivo, tomar un aromático expresso, o disfrutar de su excelente propuesta gastronómica de cocina tradicional y de mercado de sabores profundos, creada personalmente por el propio Beriestian junto al chef, recuperando platos de su Chile natal y de tradición familiar: como la Sopa de Cebolla de la abuela Sofía o la exquisita Banoffee Cake. 

La carta cuenta con productos de proximidad y materias primas de gran calidad así como una deliciosa selección de platos bajos en calorías. La cocina del restaurante permanece abierta diariamente desde las 08:30 hasta las 23:00 horas, para poder disfrutar de desayunos y meriendas con una selección de deliciosas tartas y pasteles, un rápido lunch a base de originales bocadillos o una contundente comida o cena. Y, para finalizar, una variada oferta de gin tonics y combinados para una agradable velada, amenizada con un DJ que graba sus propias sesiones.

 

La Florentina, el nuevo deli del barrio

El barrio de San Gervasio cuenta desde hace pocas semanas con un nuevo deli al más puro estilo de capitales como Londres o Nueva York. Nosotros hemos de decir que nos encanta la decoración, nos chifla su carta, y querríamos llevarnos a casa todo lo que exponen en sus vitrinas. Hace pocas semanas abrió La Florentina, el primer deli del barrio, y ya nos ha conquistado.

Con una decoración cálida y acogedora, y un ambiente familiar que te hace sentirte como en casa. Igual que sus propuestas dulces y saladas con un toque casero que te conquistarán desde el primer momento. Su carta incluye productos de proximidad y temporada, así que déjate conquistar por sus Tablas, pensadas para compartir con quien más te apetezca, las ensaladas, como la Party Loca de Tomates, o la Nada Clásica Ensalada Verde, y por supuesto sus Banditas Saladas, 25cm auténticos de #foodporn. Propuestas sanas y naturales que te harán chuparte lo dedos, al medio día, a la noche, y por supuesto a la hora del brunch, o de la merienda. Si estás por el barrio y te entra el gusanillo, pégale un vistazo a la vitrina y prueba sus dulces. Nosotros ya hemos decidido que La Florentina bien merece una visita, y otra, y otra, y otra...

Vuelve We Pop... The X-mas Edition

Hemos de reconocerlo, en The Secret Agenda nos declaramos fans incondicionales del concepto efímero y por ello no nos vamos a perder la edición más navideña de nuestro pop up restaurant favorito, We Pop. Y es que el primer restaurante pop up de la ciudad vuelve los dos próximos fines de semana (6, 7, 13 y 14 por la noche y los días 8 y 15 a la hora del brunch y el vermut) para instalarse en el Chic&Basic Ramblas, sí, ese hotel tan chulo que te da la bienvenida en su hall con un Seat 600. 

En esta ocasión el menú de las cenas, 100% navideño, viene de la mano de NyamNyam y puede ser vuestro por 25 euros, con cerveza Moritz o vino de Casa Mariol. El menú incluye crema de calabacín al estragón con bulgur amarillo y virutas de trucha ahumada de primero, y pollo al horno con frutos secos de segundo, además de una deliciosa mousse de chocolate a la naranja con topping de turrón de Jijona, como colofón final. 

Los domingos el menú se cambia por un brunch a cargo de las hermanas Vidal, al frente de El 600 de la Pepi, el restaurante del Chic&Basic. Todo por el módico precio de 20 euros, y regado como no por uno de nuestros vermuts favoritos, el de Casa Mariol. Además, contarán con un espacio para hacer shopping, a cargo de Nuovum, la tienda online de diseñadores emergentes, y por supuesto, las cenas y brunches irán acompañadas de una buena selección musical de Dj's. Todo ello, capitaneado como no podía ser de otra manera por The New Black y Good2b.
 

We love Toto... Restaurant and Wine Bar

Era el paso necesario que una de nuestras panaderías favoritas de Barcelona, Crustó, tenía que dar. TOTO Barcelona es uno de esos locales que imponen nada más entrar. Su exquisita decoración vintage, fruto del universo creativo de Lázaro Rosa-Violán confiere a este local un aire de antiguo bistró, en el que parece que el tiempo se ha parado y en donde uno podría pasarse horas enteras gracias a guiños decorativos como los sofás, la mesa comunal, o las antiguas lámparas de cristal, que le confieren un aire muy cálido y acogedor. 

Desde su imponente cocina abierta salen los platos que componen una carta de cuidada inspiración italiana elaborada con productos de proximidad, preparados en parrilla y en horno de leña tradicional. TOTO nos ofrece antipasti italianos, bruschettas, ensaladas, las muy recomendables pizzetas, espectaculares platos de pasta, y unas carnes y pescados de excelente calidad. Todo ello acompañado siempre, por supuesto, de una selección de pan by Crustó, para quitarse el sombrero. 

Además, de la barra en la que poder tomar tapas alla italiana, desde hace unos meses TOTO cuenta con una pequeña terraza ideal para las noches de verano. Nuestra recomendación... disfruta de su amplia selección de vinos de las mejores DO, o pídete el Gintonic TOTO e intenta descifrar su ingrediente secreto.

Nos vamos de Brunch...

Desde hace unos meses, en TOTO se puede disfrutar de uno de los mejores brunchs de Barcelona. Mucha gente guapa, música en directo, bellinis, mimosas y bloddy marys te acompañarán mientras se te hace la boca agua con algunas de las propuestas que sólo podrás encontrar durante el fin de semana, como sus ya famosos huevos ecológicos Benedict, la pizzetta de salmón ahumado de Carpier con mascarpone y ralladura de limón, la increíble hamburguesa de black angus con gorgonzola, manzana asada y cebolla caramelizada, o los pancakes de calabaza con canela de naranja.

Pepito, un homenaje al bocadillo de toda la vida

Esta vez dejamos las hamburguesas de lado para centrarnos en algo tan nuestro como el "pepito" de toda la vida. Y es que este nuevo restaurante situado en pleno centro de Barcelona, revoluciona al clásico bocadillo elevándolo a cocina de autor. El secreto de Pepito se basa en un especial cuidado por la materia prima, donde los platos están elaborados con productos de proximidad. 

En la carta del restaurante podrás encontrar como entrantes el “Pica Pepito”, tapas tradicionales elaboradas y presentadas de una manera diferente y original. Los “Pepitos Gourmets”, te sorprenderán por su arriesgada apuesta de sabores (no dejes de probar el pepito Dupont: foie, pimientos de padrón y setas de temporada). Las carnes a la leña, las hamburguesas y los sabrosos tartares completan una carta de esas que te hacen chuparte los dedos y querer repetir, pero hay que guardar un poco de hambre para probar sus postres caseros, dulces clásicos con un toque muy actual.

Pero si hay algo en este local que sorprende es su decoración; la mezcla de lo retro, lo clásico y lo industrial sorprendiendo con las vigas de hierro forjando originales de principios del siglo XX, un archivero recuperado de una antigua mercería madrileña, espejos procedentes de una casa modernista, papel pintado procedente de Londres, antiguas lámparas recuperadas de un hotel de Santander y un gran sofá chester de un anticuario de París. 

Little Italy, un trocito de New York en Barcelona

El Little Italy Restaurant abrió sus puertas en 1988 y pronto se convirtió en uno de los locales de referencia de El Born. De hecho, seguro que muchas primeras citas tuvieron a este emblemático espacio como escenario. Era una época en la que Barcelona no contaba con tantos restaurantes como en la actualidad, así que podemos decir que revolucionó el panorama gastronómico barcelonés. Un restaurante que, hace dos décadas, ya apostó por las hamburguesas. De hecho, su plato estrella es la hamburguesa Little Italy, una auténtica delicia que no podéis dejar de probar si os apuntáis a disfrutar de un lugar con mucho encanto, y en donde la música en vivo puede hacer de tu cena, una cita memorable.

La propuesta gastronómica de Little Italy se basa en ofrecer una cocina mediterránea con el acento italiano que desde siempre ha identificado al local. Sus propuestas: ensaladas, pastas, pescados y carnes entre las que destaca su hamburguesa Little Italy, que se ha mantenido en la carta desde su inicio plasmando a la perfección el concepto newyorkino del restaurante. La ensalada de pulpo con patata, el tartar de atún rojo con tomate brunoise y guacamole con reducción de soja, los raviolis rellenos de carne y foie con salsa de setas, o su famoso Ganache de chocolate belga, aceite de oliva virgen extra y sal Maldon son algunos de los platos altamente recomendables. La carta incluye además una selección de vinos con más de 50 referencias de la mayoría de las DO del país.

Además, para los amantes de la música en vivo, Little Italy  Restaurant propone sesiones de jazz en directo a partir de las 21:30h los martes, miércoles, jueves y domingos; una apuesta perfecta para disfrutar mientras te tomas sus deliciosos mojitos de fresa o de mango, y te empapas de esa atmósfera propia del mítico barrio newyorkino.

La terraza del Dime

Este espacio único, que aúna restaurante, club y coctelería se ha convertido en el poco tiempo que lleva abierto en uno de los locales imprescindibles de la zona alta de Barcelona. Además, este año, Dime cuenta con nueva terraza, la cual ya se ha convertido en visita obligada las noches de verano, y por supuesto los fines de semana, en donde se puede disfrutar de un completísimo brunch. 

Dime ofrece un entorno tranquilo de día, y más sofisticado de noche, pero perfecto para una romántica cena en pareja o para una divertida cena con amigos. Su cocina, basada en producto de primera calidad, mantiene una esencia mediterránea, con materia prima de la temporada en curso y un tratamiento de cocina moderna en muchas de sus propuestas. 

A lo largo de sus dos plantas se reparten todas las zonas y los servicios de Dime. Restaurante, salas que garantizan la privacidad, un pequeño escenario para actuaciones, club, coctelería, terrazas… La polivalencia de este lugar lo convierte en un punto de encuentro perfecto para cualquier evento o cena. Además, la decoradora Eva Martínez, ha dotado al espacio de un potente juego de texturas en las que participan terciopelo, seda, lana, maderas nobles, mármoles, acero, cobre, espejo y cristal, convirtiéndolo en un espacio único.

The Snob, el placer gourmet de una buena hamburguesa

Tenemos nueva propuesta culinaria en el barrio de Galvany que estamos seguros que ponto se convertirá en un auténtico referente a la hora de disfrutar de una buena hamburguesa, The Snob.  Su premisa es clara, y os podemos asegurar que muy deliciosa, hamburguesas gourmet con guarniciones originales, pero sin dejar de lado las clásicas patatas fritas. The Snob abrió sus puertas el pasado mes de de enero y ya cuenta con 10 referencias en carta, todas ellas preparadas con carne de ternera y buey 100% gallegos y de la más alta calidad. Elige cualquiera de sus exquisitas propuestas, en pan de focaccia crujiente, al plato y por supuesto con pan de hamburguesa, y añádele una guarnición única como escalibada con crema de queso de cabra y patatas al horno, espuma de parmentier trufado y foie, puré de boniato con polenta frita, romesco y calçots, salsa de ceps al oporto con graten de patatas, etc... y por supuesto sus patatas fritas caseras, altamente adictivas. 

Con una decoración cuidada hasta el más mínimo detalle, en la que la madera es la auténtica protagonista, en The Snob uno se siente como en casa nada más entrar, por ello es uno de aquellos restaurantes que uno recomendaría para una primera cita, aunque también, por qué no, para una divertida cena con amigos. Nuestras recomendaciones... las hamburguesas Snob, con  foie, espuma de parmentier trufado y cebollitas glaseadas, y la Boletus, con salsa de ceps al Oporto acompañada de gratén de patatas. Aunque tampoco hay que dejar de probar los entrantes, perfectos para compartir, y por supuesto sus deliciosas tartas caseras.

El Arola se viste de verano en el Hotel Arts

El Hotel Arts siempre nos ha gustado, y hay que reconocer que su variada oferta gastronómica es excelente. Hoy apostamos por uno de los clásicos del hotel, el Restaurante Arola. Con motivo de sus nueve años de vida, su carta se ha preparado para recibir el verano con picas clásicos, picas fríos, picas calientes y picas de la Boquería, y es que tal y como cuenta el propio Arola, "se trata de revalorizar el tapeo clásico para compartir, y los sabores de siempre bajo el concepto de volver a los orígenes".

En esta nueva etapa Sergi cuenta con Mauro Ciccarelli como jefe de cocina, y Marco Cogollos, artífices de excelentes platos como las sardinas marinadas, rellenas con huevas de arenque, pan con tomate, o el steak tartare de buey, cortado a cuchillo, con infusión de soja y jengibre y el salpicón de centolla de buey de mar; o la escalivada de pimientos rojos y verdes con anchoas de l’ Escala, la vieira en citronette con grosellas y pimiento de Espelette; los canelones a la barcelonesa con emulsión de setas y trufa y otro clásico de Arola, el lomo de buey macerado, cocido a baja temperatura con un panaché de verduras. Y es que con la llegada del buen tiempo, su terraza con vistas a la playa y a la emblemática escultura del pez dorado de Frank Gehry se convertirá en el espacio perfecto para disfrutar de las tardes y noches de verano.

We Pop, llegan los pop up restaurants

Una propuesta super interesante es la que nos proponen nuestros amigos de Good2b.es y The New Black, un restaurante pop up en uno de los enclaves más curiosos de Paseo de Gracia, The Secret Room. Salón de peluquería y showroom durante el día, afterwork must durante la tarde, el local se transforma en una especie de restaurante clandestino al caer la noche. Así, durante el mes de marzo, los jueves, viernes y sábados por la noche y los domingos a mediodía, The Secret Room cambia los secadores y las planchas de alisado por lo mejor de la gastronomía tradicional americana. 

Así, en un escenario único, como si de una película de Almodóvar en la que todo puede pasar, en We Pop se puede disfrutar, por unos 20€, de un plato principal acompañado de ensalada César como los ribs de cerdo, el pulled pork sandwich, los tacos o el pollo a la barbacoa. Además, podrás acompañarlo con side dishes como hummus, guacamole, pico de gallo o chips.  De la cocina se encarga CreOlé, especializada en comida barbacoa precocinada con la filosofía Km0, y el postre corre a cuenta de una de las mejores pastelerías de Crustó, con propuestas tan americanas como el brownie o el cheesecake. Y a la hora de beber, Moritz y Casa Mariol riegan la cena. ¿A qué esperas para hacer una reserva?

Ocaña, único, singular y muy teatral

Estamos, sin lugar a dudas, ante uno de los locales más singulares de la ciudad condal. Empezando por su nombre, Ocaña, que rinde homenaje al icono transgresor de la Transición, José Pérez Ocaña, por su excelente ubicación, y por lo teatral de su decoración, en donde está cuidado hasta el más mínimo de sus detalles. De hecho, el increíble suelo de madera del exterior de la cocina fue recuperado de una iglesia del siglo XVI cerca de León. Y es que Joaquima Laguna, dueña del Ocaña y coleccionista de antigüedades, ha decorado el local con banquillos de Bavaria y grandes lámparas de araña diseñadas por Dominique y Didier Pic, de Les Pic Original.

Asimismo, sus diferentes espacios, como el Apotheke Cocktail Bar, o el Restaurante cuentan con ciertos aires árabes. Y es que su cocina bebe del lejano oriente a la hora de darle una nueva dimensión a los platos que se sirven en el Ocaña. Su chef, el genial Jordi Angli, prepara platos basados en productos locales, frescos, actuales y muy sanos. Entre sus especialidades podrás probar la versión actualizada del suquet, hecho con guisantes en lugar de patatas, su ya famoso “shakshuka” y el delicioso steak madurado durante 21 días. No debes dejar de visitarlo por la noche, donde la música y sus excelentes combinados, te transportarán a una Barcelona nocturna en la que todo puede pasar.

Déjate seducir por el discreto encanto de Mat Bar

Mat Bar a llegado al corazón del eixample barcelonés dispuesto a dar un soplo de aire fresco a las aburridas tarde de invierno. Un bar diferente, con una muy cuidada decoración inspirada en los deportes, y un look ambientando en los años 50: aros de hula hoop, raquetas de ping pong, guantes de boxeo, trofeos... dotan al local de un encanto especial y un ambiente diferente (ni se te ocurra irte sin pasar por el baño) pero tremendamente cálido y acogedor.

Una pelota de badminton preside el Mat Bar, convirtiéndose así en protagonista absoluta de este coqueto local, que ya se ha convertido en un punto de reunión de la beautiful people que se mueve por esta zona de la ciudad. Abierto desde las 17h, el local dispone de un espacio polivalente en el que disfrutar de buena música e increíble comida hasta bien entrada la noche. Descubre su original tuck shop, pequeño quiosco con cocina, por el que salen sus ya famosas pizzetas, ensaladas y sandwiches. Tómate alguno de sus refrescantes gintonics en la zona de la entrada o en la misma barra, o disfruta de una romántica cita en el banco con mesitas "sólo para dos", mientras compartes un buen vino.