El Cèntric Canalla, un histórico bar de tapas

El Cèntric es sin lugar a dudas, uno de esos secretos que guardan las estrechas callejuelas del centro de Barcelona. Su famosa barra de madera y las grandes cristaleras han servido de inspiración a artistas y escritores, e incluso ha servido de escenario a anuncios y películas. Situado junto al edificio del histórico Hostal Grau, el Cèntric abrió sus puertas por primera vez en 1941, y ya en la década de 1950, su famoso vermut casero con ingredientes secretos que se hizo muy popular en el barrio, convirtió al Cèntric en un bar de referencia de la zona del Raval de Barcelona. 

El Cèntric ha reabierto sus puertas de la mano del Grupo San Telmo y ha añadido el apellido Canalla a su nombre, y además ha añadido una sala trasera, el Tigre, perfecta para una cena tranquila o como reservado para grupos. Ahora, en el Cèntric Canalla puedes degustar cañas bien tiradas, vinos, e incluso vermut del Morro Fi, además de tapas y platillos, que van de las típicas tapas como las clásicas patatas bravas, alcachofas con butifarra del Perol, minihamburguesas, o una sabrosa ensalada de garbanzos con curry. También cuenta con una amplia selección de huevos que incluye desde los combinados con chanquetes a los estrellados, pasando por la tortilla de patatas de toda la vida. Nosotros te recomendamos que no te vayas sin probar los postres, porque seguro que si pruebas su lemon pie, o su crema catalana, seguro que querrás repetir. 

 

I Love Food, la propuesta más ecológica y saludable

La fruta y verdura ecológica es la apuesta de I Love Food, y por ello, David y Chema han ideado un espacio verde, una encantadora tienda de productos de proximidad, en la que todo lo que encontrarás es fresco, de temporada y muy ecológico. Este pequeño colmado de barrio, en el que todo está cuidado hasta el más mínimo detalle, incluye, no sólo frutas y verduras de Km 0, sino también una excelente selección de productos de alta calidad que harán las delicias de los paladares más gourmet. 

En el local, las cestas de mimbre y cajas esparcidas por todo el espacio, exhiben su apetecible mercancía invitándote a querer probarlo todo. Acércate hasta I Love Food y descubre su selección de verdura y fruta, traída directamente de la huerta, sin intermediarios, sus legumbres y frutos secos al peso, los aceites premium o sus excelentes quesos artesanos. No dejes de echar un vistazo a sus vinos, cavas y cervezas artesanos y ecológicos. Y si estás pensando en hacer un buen regalo, haz tu propia cesta con los productos que tú elijas, que ellos la entregarán sin ningún coste adicional. En I Love Food quieren cuidarte de la manera más sana y natural, y por si fuera poco, el local dispone de una pequeña zona trasera en la que realizan pequeñas clases, catas o demostraciones. ¿A qué esperas para hacerles una visita?

We Pop, llegan los pop up restaurants

Una propuesta super interesante es la que nos proponen nuestros amigos de Good2b.es y The New Black, un restaurante pop up en uno de los enclaves más curiosos de Paseo de Gracia, The Secret Room. Salón de peluquería y showroom durante el día, afterwork must durante la tarde, el local se transforma en una especie de restaurante clandestino al caer la noche. Así, durante el mes de marzo, los jueves, viernes y sábados por la noche y los domingos a mediodía, The Secret Room cambia los secadores y las planchas de alisado por lo mejor de la gastronomía tradicional americana. 

Así, en un escenario único, como si de una película de Almodóvar en la que todo puede pasar, en We Pop se puede disfrutar, por unos 20€, de un plato principal acompañado de ensalada César como los ribs de cerdo, el pulled pork sandwich, los tacos o el pollo a la barbacoa. Además, podrás acompañarlo con side dishes como hummus, guacamole, pico de gallo o chips.  De la cocina se encarga CreOlé, especializada en comida barbacoa precocinada con la filosofía Km0, y el postre corre a cuenta de una de las mejores pastelerías de Crustó, con propuestas tan americanas como el brownie o el cheesecake. Y a la hora de beber, Moritz y Casa Mariol riegan la cena. ¿A qué esperas para hacer una reserva?

Ocaña, único, singular y muy teatral

Estamos, sin lugar a dudas, ante uno de los locales más singulares de la ciudad condal. Empezando por su nombre, Ocaña, que rinde homenaje al icono transgresor de la Transición, José Pérez Ocaña, por su excelente ubicación, y por lo teatral de su decoración, en donde está cuidado hasta el más mínimo de sus detalles. De hecho, el increíble suelo de madera del exterior de la cocina fue recuperado de una iglesia del siglo XVI cerca de León. Y es que Joaquima Laguna, dueña del Ocaña y coleccionista de antigüedades, ha decorado el local con banquillos de Bavaria y grandes lámparas de araña diseñadas por Dominique y Didier Pic, de Les Pic Original.

Asimismo, sus diferentes espacios, como el Apotheke Cocktail Bar, o el Restaurante cuentan con ciertos aires árabes. Y es que su cocina bebe del lejano oriente a la hora de darle una nueva dimensión a los platos que se sirven en el Ocaña. Su chef, el genial Jordi Angli, prepara platos basados en productos locales, frescos, actuales y muy sanos. Entre sus especialidades podrás probar la versión actualizada del suquet, hecho con guisantes en lugar de patatas, su ya famoso “shakshuka” y el delicioso steak madurado durante 21 días. No debes dejar de visitarlo por la noche, donde la música y sus excelentes combinados, te transportarán a una Barcelona nocturna en la que todo puede pasar.

L'Òstia, en el corazón de la Barceloneta

Su nombre nos encanta, y aunque penséis que hace referencia a los platos que podréis degustar en este coqueto bar, el nombre es con el que se conocía hace años al barrio de la Barceloneta. Y es que hoy, la tercera generación de una familia de taberneros que ya en la década de los 20 regentaba la popular Bombeta de la Barceloneta, vuelve al barrio para rendirle un merecido homenaje al tapeo y al vermut más tradicionales, gracias a su última apuesta, L'Òstia.

Ubicado en una pequeña plaza, junto a la iglesia, dispone de una terraza perfecta para aquellos domingos en el que el mejor plan es una cervecita fresquita, deliciosas tapas sobre la mesa, la mejor compañía, y sol, mucho sol, que para eso vivimos en Barcelona. Su cuidado interiorismo, obra de Estrella Salietti nos transporta a esos locales de tapas de los años 60, cuando el barrio marinero estaba repleto de vida, y los pescadores disfrutaban en su día de descanso de las tabernas y tascas que se repartían por las estrechas callejuelas de la Barceloneta.

En L´Òstia encontrarás las tapas de toda la vida como la ensaladilla rusa, las croquetas de jamón, el pescaíto frito, o las emblemáticas bombetes de carn, pero también encontrarás platos más elaborados como la mini hamburguesa de rabo de buey, la ensalada de membrillo, o el parmentier con foie, huevo y trufa, toda una auténtica delicia. ¿Nos vemos este domingo?

Petit Comité, el discreto encanto de la cocina tradicional

Hace ya algún tiempo el grupo Majestic, propietario de algunos de los hoteles más emblemáticos de Barcelona como recientemente reformado Majestic o encantador Murmuri, decidió apostar por la cocina catalana más tradicional en un nuevo ambiente moderno, urbano y sofisticado. Esta apuesta ha tenido una buena acogida en la ciudad, y es hoy uno de los restaurantes más concurridos de la ciudad condal, el Petit Comité. 

El restaurante redescubre las recetas originales del recetario catalán conjugándolas con las técnicas de elaboración actuales, dando como resultado una completa carta, repleta de opciones tradicionales, en la que destacan los deliciosos canelones de festa major, la escudella, el fricandó de ternera, el suquet de pescado de roca, o el arroz de payés a la cazuela. Además, si tienes prisa o no quedan mesas disponibles Petit Comité dispone de un menu de mediodía, para degustar en barra, más que recomendable.

Objeto de Deseo... artículos altamente deseables

Sin lugar a dudas, es esta una de esas tiendas en las que querrías llevártelo todo. Un gabinete de curiosidades y de bellos objetos repleto de buen gusto en el que posiblemente, lo más difícil sea elegir un sólo. Objeto de Deseo ofrece piezas de bella factura realizadas por los grandes nombres del diseño internacional, pero también apuesta por aquellos objetos anónimos, exóticos o simplemente bellos capaces de hacernos caer en un profundo síndrome de Stendhal. 

El responsable de todo esto buen gusto no le falta, y por ello Jorge Subietas, decidió abrir este coqueto local hace ya 4 años. Hoy es sin lugar a dudas una de las direcciones imprescindibles de cualquier amante de la decoración y del buen gusto. El lugar ideal para encontrar el regalo perfecto. Cristal, hierro, o cerámica se dan de la a mano en Objeto de Deseo y se exhiben ante tus ojos como auténticas obras de arte capaces de hacer de cualquier rincón de tu casa, algo mucho más bello.