Boo, una tienda con mucho encanto

He de reconocer que no la conocía, pero nada más entrar me encantó. El local, y su cuidada decoración, inspirado en las sastrerías inglesas de los años 30, con toques muy personales como la bella chimenea de madera, el perro de porcelana, o las encantadoras figuritas de ciervos que dan la bienvenida al local, invita a entrar, dejarse llevar y descubrir un espacio que se anuncia ya como único y original.

Y es que esta tienda multimarca nace en 2006 con su primera tienda en la calle de la Perla en Barcelona. El particular nombre de BOO proviene de una curiosa historias, la de Boo Radley. Así se llama uno de los protagonistas de la famosa novela americana Matar a un Ruiseñor, al que le encantaba coleccionar objetos. Desde entonces, y movidos por la intención de buscar marcas que tuvieran una historia que contar, han conseguido crear un universo muy particular. Este criterio de la selección se ve en la selección de prendas que BOO prepara cuidadosamente temporada tras temporada, un universo en el que conviven marcas como Kitsuné, Scoth & Soda, I.L.U. Sugarhill o Pendfield. Además de ropa y complementos, para hombre y mujer, en BOO hay espacio para objetos, libros y perfumes. Sin lugar a dudas, una pequeña selección de secretos que vale la pena descubrir. 

The Snob, el placer gourmet de una buena hamburguesa

Tenemos nueva propuesta culinaria en el barrio de Galvany que estamos seguros que ponto se convertirá en un auténtico referente a la hora de disfrutar de una buena hamburguesa, The Snob.  Su premisa es clara, y os podemos asegurar que muy deliciosa, hamburguesas gourmet con guarniciones originales, pero sin dejar de lado las clásicas patatas fritas. The Snob abrió sus puertas el pasado mes de de enero y ya cuenta con 10 referencias en carta, todas ellas preparadas con carne de ternera y buey 100% gallegos y de la más alta calidad. Elige cualquiera de sus exquisitas propuestas, en pan de focaccia crujiente, al plato y por supuesto con pan de hamburguesa, y añádele una guarnición única como escalibada con crema de queso de cabra y patatas al horno, espuma de parmentier trufado y foie, puré de boniato con polenta frita, romesco y calçots, salsa de ceps al oporto con graten de patatas, etc... y por supuesto sus patatas fritas caseras, altamente adictivas. 

Con una decoración cuidada hasta el más mínimo detalle, en la que la madera es la auténtica protagonista, en The Snob uno se siente como en casa nada más entrar, por ello es uno de aquellos restaurantes que uno recomendaría para una primera cita, aunque también, por qué no, para una divertida cena con amigos. Nuestras recomendaciones... las hamburguesas Snob, con  foie, espuma de parmentier trufado y cebollitas glaseadas, y la Boletus, con salsa de ceps al Oporto acompañada de gratén de patatas. Aunque tampoco hay que dejar de probar los entrantes, perfectos para compartir, y por supuesto sus deliciosas tartas caseras.

El Arola se viste de verano en el Hotel Arts

El Hotel Arts siempre nos ha gustado, y hay que reconocer que su variada oferta gastronómica es excelente. Hoy apostamos por uno de los clásicos del hotel, el Restaurante Arola. Con motivo de sus nueve años de vida, su carta se ha preparado para recibir el verano con picas clásicos, picas fríos, picas calientes y picas de la Boquería, y es que tal y como cuenta el propio Arola, "se trata de revalorizar el tapeo clásico para compartir, y los sabores de siempre bajo el concepto de volver a los orígenes".

En esta nueva etapa Sergi cuenta con Mauro Ciccarelli como jefe de cocina, y Marco Cogollos, artífices de excelentes platos como las sardinas marinadas, rellenas con huevas de arenque, pan con tomate, o el steak tartare de buey, cortado a cuchillo, con infusión de soja y jengibre y el salpicón de centolla de buey de mar; o la escalivada de pimientos rojos y verdes con anchoas de l’ Escala, la vieira en citronette con grosellas y pimiento de Espelette; los canelones a la barcelonesa con emulsión de setas y trufa y otro clásico de Arola, el lomo de buey macerado, cocido a baja temperatura con un panaché de verduras. Y es que con la llegada del buen tiempo, su terraza con vistas a la playa y a la emblemática escultura del pez dorado de Frank Gehry se convertirá en el espacio perfecto para disfrutar de las tardes y noches de verano.

El Cèntric Canalla, un histórico bar de tapas

El Cèntric es sin lugar a dudas, uno de esos secretos que guardan las estrechas callejuelas del centro de Barcelona. Su famosa barra de madera y las grandes cristaleras han servido de inspiración a artistas y escritores, e incluso ha servido de escenario a anuncios y películas. Situado junto al edificio del histórico Hostal Grau, el Cèntric abrió sus puertas por primera vez en 1941, y ya en la década de 1950, su famoso vermut casero con ingredientes secretos que se hizo muy popular en el barrio, convirtió al Cèntric en un bar de referencia de la zona del Raval de Barcelona. 

El Cèntric ha reabierto sus puertas de la mano del Grupo San Telmo y ha añadido el apellido Canalla a su nombre, y además ha añadido una sala trasera, el Tigre, perfecta para una cena tranquila o como reservado para grupos. Ahora, en el Cèntric Canalla puedes degustar cañas bien tiradas, vinos, e incluso vermut del Morro Fi, además de tapas y platillos, que van de las típicas tapas como las clásicas patatas bravas, alcachofas con butifarra del Perol, minihamburguesas, o una sabrosa ensalada de garbanzos con curry. También cuenta con una amplia selección de huevos que incluye desde los combinados con chanquetes a los estrellados, pasando por la tortilla de patatas de toda la vida. Nosotros te recomendamos que no te vayas sin probar los postres, porque seguro que si pruebas su lemon pie, o su crema catalana, seguro que querrás repetir. 

 

I Love Food, la propuesta más ecológica y saludable

La fruta y verdura ecológica es la apuesta de I Love Food, y por ello, David y Chema han ideado un espacio verde, una encantadora tienda de productos de proximidad, en la que todo lo que encontrarás es fresco, de temporada y muy ecológico. Este pequeño colmado de barrio, en el que todo está cuidado hasta el más mínimo detalle, incluye, no sólo frutas y verduras de Km 0, sino también una excelente selección de productos de alta calidad que harán las delicias de los paladares más gourmet. 

En el local, las cestas de mimbre y cajas esparcidas por todo el espacio, exhiben su apetecible mercancía invitándote a querer probarlo todo. Acércate hasta I Love Food y descubre su selección de verdura y fruta, traída directamente de la huerta, sin intermediarios, sus legumbres y frutos secos al peso, los aceites premium o sus excelentes quesos artesanos. No dejes de echar un vistazo a sus vinos, cavas y cervezas artesanos y ecológicos. Y si estás pensando en hacer un buen regalo, haz tu propia cesta con los productos que tú elijas, que ellos la entregarán sin ningún coste adicional. En I Love Food quieren cuidarte de la manera más sana y natural, y por si fuera poco, el local dispone de una pequeña zona trasera en la que realizan pequeñas clases, catas o demostraciones. ¿A qué esperas para hacerles una visita?

We Pop, llegan los pop up restaurants

Una propuesta super interesante es la que nos proponen nuestros amigos de Good2b.es y The New Black, un restaurante pop up en uno de los enclaves más curiosos de Paseo de Gracia, The Secret Room. Salón de peluquería y showroom durante el día, afterwork must durante la tarde, el local se transforma en una especie de restaurante clandestino al caer la noche. Así, durante el mes de marzo, los jueves, viernes y sábados por la noche y los domingos a mediodía, The Secret Room cambia los secadores y las planchas de alisado por lo mejor de la gastronomía tradicional americana. 

Así, en un escenario único, como si de una película de Almodóvar en la que todo puede pasar, en We Pop se puede disfrutar, por unos 20€, de un plato principal acompañado de ensalada César como los ribs de cerdo, el pulled pork sandwich, los tacos o el pollo a la barbacoa. Además, podrás acompañarlo con side dishes como hummus, guacamole, pico de gallo o chips.  De la cocina se encarga CreOlé, especializada en comida barbacoa precocinada con la filosofía Km0, y el postre corre a cuenta de una de las mejores pastelerías de Crustó, con propuestas tan americanas como el brownie o el cheesecake. Y a la hora de beber, Moritz y Casa Mariol riegan la cena. ¿A qué esperas para hacer una reserva?

Ocaña, único, singular y muy teatral

Estamos, sin lugar a dudas, ante uno de los locales más singulares de la ciudad condal. Empezando por su nombre, Ocaña, que rinde homenaje al icono transgresor de la Transición, José Pérez Ocaña, por su excelente ubicación, y por lo teatral de su decoración, en donde está cuidado hasta el más mínimo de sus detalles. De hecho, el increíble suelo de madera del exterior de la cocina fue recuperado de una iglesia del siglo XVI cerca de León. Y es que Joaquima Laguna, dueña del Ocaña y coleccionista de antigüedades, ha decorado el local con banquillos de Bavaria y grandes lámparas de araña diseñadas por Dominique y Didier Pic, de Les Pic Original.

Asimismo, sus diferentes espacios, como el Apotheke Cocktail Bar, o el Restaurante cuentan con ciertos aires árabes. Y es que su cocina bebe del lejano oriente a la hora de darle una nueva dimensión a los platos que se sirven en el Ocaña. Su chef, el genial Jordi Angli, prepara platos basados en productos locales, frescos, actuales y muy sanos. Entre sus especialidades podrás probar la versión actualizada del suquet, hecho con guisantes en lugar de patatas, su ya famoso “shakshuka” y el delicioso steak madurado durante 21 días. No debes dejar de visitarlo por la noche, donde la música y sus excelentes combinados, te transportarán a una Barcelona nocturna en la que todo puede pasar.